Entrée végétale dressée
Famille · Grande réception · Organisation

Grande fête de famille : comment organiser 80 à 150 personnes ?

À partir de plusieurs dizaines de personnes, une fête de famille commence à fonctionner comme un véritable événement : accueil, flux, repas, boissons et mobilier doivent être dimensionnés.

01

Choisir un lieu adapté à plusieurs générations.

Accessibilité, toilettes, parking, espace enfants et protection météo sont essentiels.

02

Privilégier un format convivial.

Buffet, grande tablée ou brasero peuvent favoriser les échanges plus facilement qu’un protocole très rigide.

03

Dimensionner les boissons.

Eau, softs, vin et café doivent être calculés selon la durée et la saison.

04

Prévoir les enfants séparément.

Menu, portions et espace de jeu réduisent fortement la pression sur les parents.

05

Anticiper la fin.

Rangement, retours, restes et éventuel brunch doivent être prévus avant la réception.

Présentation de bouchées cocktail

Poursuivre votre projet.

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Une réception se construit dans son ensemble.

Poursuivez selon votre projet : chaque expertise est pensée comme une composante d’une même expérience.