01
Deux heures à trois heures est fréquent.
Cette durée convient à de nombreux repas complets.
02
Les animations rallongent tout.
Chaque discours ou jeu ajoute un temps réel.
03
Limiter les attentes entre plats.
Une attente longue se ressent immédiatement.
04
Coordonner dessert et ouverture de bal.
La fin du repas doit préparer la soirée.
05
Prévoir un conducteur souple.
Le dîner doit rester adaptable sans perdre sa structure.
