01
Pour un cocktail court, 6 à 10 pièces peuvent suffire.
Sur 60 à 90 minutes hors heure de repas, quelques pièces qualitatives accompagnées de boissons créent un accueil généreux.
02
À l’heure du déjeuner ou du dîner, augmenter nettement.
Un cocktail qui remplace un repas doit approcher un cocktail dînatoire.
03
Prévoir plusieurs points de boissons.
Sur un format networking, les files au bar sont particulièrement pénalisantes.
04
Adapter les boissons à la culture de l’entreprise.
Cocktails, vins ou alternatives sans alcool peuvent être sélectionnés selon le public.
05
Construire une fin claire.
Dernière prise de parole, dessert ou café permettent de clôturer l’événement naturellement.
