01
Privilégier les boissons fraîches et sans alcool.
Eaux aromatisées, jus, limonades ou boissons maison fonctionnent particulièrement bien avant une cérémonie, surtout en été.
02
Limiter l’alcool avant la cérémonie.
Une coupe peut être proposée, mais l’objectif reste l’accueil, pas l’ouverture du vin d’honneur avant l’heure.
03
Prévoir un service rapide.
Les invités arrivent souvent sur une courte fenêtre. Plusieurs points de service évitent une file dès les premières minutes.
04
Rester sobre sur les quantités.
Une à deux boissons par personne suffisent généralement pour 20 à 40 minutes d’accueil.
05
Coordonner avec l’entrée en cérémonie.
Le service doit cesser quelques minutes avant le début pour laisser les invités rejoindre leur place naturellement.
