01
Choisir un horaire compatible avec la cérémonie.
Le déjeuner doit tenir compte du temps de trajet et de la durée réelle de la cérémonie.
02
Favoriser un repas facile à vivre.
Buffet élégant, déjeuner assis ou cocktail déjeunatoire fonctionnent bien selon la taille du groupe.
03
Penser aux enfants dès le départ.
Menu, espace de jeu, horaires et mobilier doivent être adaptés.
04
Prévoir des quantités réalistes.
Les consommations diffèrent beaucoup entre adultes et enfants.
05
Rester élégant sans surcharger.
Un beau nappage, quelques fleurs, une vaisselle cohérente et un bon rythme de service suffisent souvent.
